Mohammed Dib (*1920 in Tlemcen – ✝02.05.2003 im französischen Exil in Paris), ist ein algerischer Romancier und einer der bekanntesten algerischen Schriftsteller in französischer Sprache, der zu den Autoren gehört,...
Unter dem Namen Burek (auch Brick) versteht man im Maghreb die gefüllten Teigtaschen, die aus Dioul (Brickteig) hergestellt werden. Knusprig von aussen, drin weich, Burek ist eine echte Geschmacksbombe und...
Mit dem Iftar, dem festlichen Abendessen, wird das Fasten täglich meist gemeinsam beendet. Die Maghrebiner brechen das Fasten mit mehreren Datteln. Dazu eignen sich die süßen Datteln wie Deglet-Nour aus dem...
Es liegt schon fast vierzig Jahre zurück, dass der 1949 in der Kabylei/Algerien geborene Idir mit “A Vava Inouva” Musikgeschichte schrieb, als er mit seinem in Tamazigh-Sprache verfassten Lied einen weltweiten Erfolg...
Algerien / Gastronomie / Libyen / Marokko / Tunesien
von djalel · Published 10. Juni 2016 · Last modified 8. Juli 2016
Ras el Hanout ist die Gewürzmischung des Maghreb und verleiht vielen herzhaften Gerichten eine unvergleichlich maghrebinische Note. Sie lässt mit seinem stark duftenden Aroma die Welt des Maghrebs lebendig werden. Diese...
Algerien / Gastronomie / Marokko / Tunesien
von djalel · Published 5. Juni 2016 · Last modified 25. Juni 2016
Couscous gehört zu den Grundnahrungsmitteln der nordafrikanischen Küche und ist das Nationalgericht des Maghreb. Couscous besteht aus kleinen Grießkügelchen, die heute fast ausschließlich industriell und in großen Mengen produziert werden....
Mohamed Rouicha (* 1. Januar 1950 in Khenifra; † 17. Januar 2012 in Khenifra) war ein marokkanischer Komponist, Musiker und Sänger. Mit 14 begann er auf der Loutar zu spielen;...
Khaled wurde am 29. Februar 1960 in Oran/Algerien als Hadj Brahim Khaled geboren. Mit neun Jahren singt Khaled bei Familienfeiern, nimmt als Vierzehnjähriger seine erste Platte auf und wird bereits...
Wenn du schnell gehen willst, geh allein. Aber wenn du weit gehen willst, geh mit anderen.
Algerien / Gastronomie / Libyen / Maghreb / Marokko / Mauretanien / Tunesien
Zlabia – Ramadan’s Süßgebäck aus dem Maghreb
17 Apr, 2021
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Das Islamische Opferfest – Id al-Adha 2020
31 Jul, 2020
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Fasten unter dem Ruf des Muezzin
25 Apr, 2020
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Yennayer 2969 – Das Neujahr der Imazighen
13 Jan, 2019
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Papa, was ist ein Terrorist? von Tahar Ben Jelloun
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Der Geograph des Papstes – Leo Africanus von Amin Maalouf
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Steine in meiner Hand von Kaouther Adimi
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21 Mrz, 2018
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Leo Africanus – Der päpstliche Muslim
1 Mrz, 2018
